Корзина пуста
Описание:
Копченое пиво Таркос Brother Fox это немецкий лагер со сбалансированным характером древесины бука с плотной пеной кремового или коричневатого цвета. Классический раухбир! До появления современных печей и коксового угля солод сушили на открытом огне, где горела древесина. Таким образом он приобретал дымный характер и особые ноты, свойственные материалу, на котором солод коптился. Раухбир — это исторический специалитет города Бамберга в Баварии. Для него используют солод, копченый на буковом дереве. Затем его оставляют созревать на несколько недель для смягчения вкуса и минимизации содержания фенолов. В Бамберге располагается поставщик солода для этого пива — знаменитая солодовня Weyermann, которая продает копченый солод по всему миру.
В упаковке: 12 шт
О производителе:
История пивоварни Таркос начинается с 2003 года. В 2016 году была запущена лаборатория BREWLAB. В проекте приняло участие большое количество специалистов: за разработку проекта и ключевые этапы его реализации, подбор лучшего оборудования из Германии, Чехии, Италии, Швейцарии и Бельгии отвечали немецкие пивовары и инженеры. Строительством и монтажом пивоварни занимались немецкие, чешские, итальянские, болгарские и российские специалисты. Сейчас Таркос производит пиво из самого свежего и натурального сырья, солод приобретается у компаний из Черноземья и у немецкой солодовни Weyermann, хмель закупается в регионе Халлертау в Германии и в чешской Жатецкой области. Для сортов с мощным охмелением используются американские сорта хмеля. Таркос использует воду из собственных артезианских скважин.