Корзина пуста
Описание:
Spencer IPA создан очень свежим, ароматным, обладает ярко-золотистым цветом. Щедро охмеленный, он обладает яркой и четкой горчинкой. Spencer IPA - что-то новое, что-то другое, но это также и один из представителей классического стиля IPA, его траппистская интерпретация. Подобно вкусу классических траппистских элей, вкус Spencer IPA намерен дарить приятные ощущения и питкость. Но, как большинство сортов в стиле IPA, вкус его оживлен оригинальным ансамблем нескольких сортов хмеля. Как в любом траппистском пиве, стремление максимально деликатно сочетать ингредиенты воплотилось в комплексное, сбалансированное пиво с обворожительным, гармоничным, многослойным ароматическим профилем. Стремление сделать АйПиЭй настолько питким и вкусным, насколько это возможно, позволило сегодня даже самопровозглашенным «non-IPA drinkers» считать Spencer весьма очаровательным. Что касается хмеля, то создатели Spencer IPA убеждены, что именно хмель может сделать вкусо-ароматику эля оригинальной и интересной. Хмелевые ароматические тона в нем варьируются от тропических фруктов и спелого ананаса, до нюансов вечнозеленой сосны. Хмель в аромате не настолько интенсивен, чтобы заглушить все остальные его нюансы, а присутствует больше для удовлетворения органов обоняния и в качестве приветствия пивных энтузиастов. Цитрусовые нотки, как и положено, в аромате тоже присутствуют. Солодовый профиль Spencer IPA разработан таким образом, чтобы освободить максимальное пространство для раскрытия ароматики хмеля и дрожжей. Солод добавлен именно в такой пропорции, чтобы его легкая сладость выводила на первый план типичную для IPA хмелевую горчинку.
В упаковке: 24 шт
О производителе:
Spencer Trappist производится на территории аббатства Святого Иосифа в городе Спенсер (штат Массачусетс)
. Монахи чтут «Правила Святого Бенедикта», руководство 6-го века, регулирующее жизнь монастыря, строгость которого подчеркивает главный его принцип «Orа et Labora» или «Молись и Работай». Монахам предлагается быть независимыми, самостоятельно обеспечивать свое аббатство и оказывать благотворительную помощь другим, путем производства и продажи товаров населению. Пивоварение является для аббатства первой необходимостью. На протяжении шестидесяти лет монахи готовили и упаковывали джемы и мармелады под маркой Траппистские Джемы. Этот бизнес позволил монастырю поддерживать себя. Несколько лет назад один из братьев заинтересовался пивоварением и даже прошел обучение на одной из местных крафтовых пивоварен. Со временем страсть к пивоварению захватила еще нескольких служителей монастыря, которые признали это ремесло исторически традиционным для аббатств. Так новая идея экономического развития монастыря получила жизнь и набрала обороты. Монахи посетили каждую траппистскую пивоварню, чтобы узнать все, что могли от своих европейских братьев. Первым стало аббатство Westmalle, затем они медленно объезжали всю Бельгию, прибывая в монастырях и заводя там друзей, получали хорошие советы и пробовали лучшие сорта пива в мире. Конечной остановкой их первой поездки стало аббатство Sint Sixtus, пивоварня производящая известнейшие во всем мире эли Westvleteren. Следуя монастырским традициям, монахи голосованием утвердили проект, подавляющее большинство голосов было за создание первой траппистской пивоварни Америки. Согласно траппистским традициям, пивоварня, как и пиво, получила название - «Spencer», по имени городка в штате Массачусетс, где и располагается аббатство.