Тихое

Тихое - вино с полностью закончившимся процессом брожения. Вина разделяют на две основные группы: игристые вина, которые содержат углекислый газ, образующийся в вине при естественном брожении и тихие вина (не содержащие углекислого газа).  Тихие вина получаются естественным путем: брожением виноградного сока с помощью дрожжей, которые превращают сахар в спирт. Крепость тихих вин колеблется от 8 до 15 градусов. Все столовые вина относятся к этому типу.