Mikkeller (Пивоварня Миккеллер)

Mikkeller (Пивоварня Миккеллер)

Mikkeller (Пивоварня Миккеллер)Миккель Борг Бьергсё попробовал крафтовое пиво, когда был студентом Канзасского университета (США). Под впечатлением, вернувшись в Копенгаген, он вступил в пивной клуб, и увлек своего своего школьного товарища Кристиана Кларупа Келлера. Желание пойти дальше привело к тому, что в 2003 году Миккель и Кристиан, прочитав немало справочников по домашнему пивоварению, на кухне воссоздали IPA датской хобби-пивоварни Brøckhouse. Пиво представили одноклубникам под именем Mikkeller. В нем зашифровали собственные имена – Мик & Келлер. В 2005 году  они напросились на контрактную варку на пивоварню Ørbæk. Результаты экспериментов поставляли в бир-шоп Olbutikken. Официальным годом рождения контрактной пивоварни Mikkeller стал 2006-й, когда овсяный стаут Beer Geek Breakfast с добавлением кофе, приготовленного методом настаивания и отжима, получил мировую известность, заняв лидирующую позицию в категории на Ratebeer.com. Версия Beer Geek Brunch Weasel входит в Топ 50 лучшего пива мира! Спрос на Mikkeller резко подскочил, необходимо было увеличивать объемы. В 2007-м компаньоны разошлись и Миккель полностью посвятил себя пивоварению. Благодаря Milleller в мишленовских меню наряду с элитными винами появился крафт. Узнаваемый примитивно-мультяшный стиль Mikkeller создает филадельфийский иллюстратор Кейт Шор. Он вдохновляется работами французского художника-импрессиониста Анри Матисса, английского графика Дэвида Хокни, а также этикетками бельгийской пивоварни De Dolle Brouwers. Пиво, созданное совместно с американской металл-группой Mastodon "Freddie Murkury New England Imperial IPA" с добавлением большого количества хмеля Simcoe и Mosaic – дань памяти Фредди Меркьюри. 

В этой категории нет товаров

Загрузка...