Klein Constantia (Кляйн Констанция)

Виноградники Klein Constantia находятся недалеко от мыса Кейпского полуострова в 20 км от Кейптауна. Они были заложены в 1685 году первым губернатором Кейпской провинции Симоном ван дер Стилом и расположены к югу от Столовой горы на юго-восточных склонах горы Констанция, обращенных к заливу Фолс-Бэй (False Bay). Здания поместья окружены деревьями и буйной южноафриканской растительностью. Общая площадь хозяйства, включая виноградники, составляет 146 га. Долина Констанция – первый винодельческий регион Южной Африки, где было создано самое известное вино в истории страны. Заслуга в создании этого вина принадлежит Симону ван дер Стилу и Хендрику Клете. Симон ван дер Стил оценил достоинства долины и основал здесь свою усадьбу и ферму с виноградниками. Он назвал долину в честь Констанции ван Гоенс, внучки одного влиятельного голландского чиновника, который своим указом даровал ему эти земли. К 1709 году виноградники насчитывали около 70 тысяч лоз, большая часть из которых была завезена из Германии. После смерти Ван дер Стила члены его семьи решили не оставаться в Южной Африке, поэтому хозяйство было разделено на три части и продано. В 1778 году усадьбу и виноградники купил Хендрик Клете, известный в Стелленбоше фермер и винодел. Под его управлением вина Констанции стали знамениты на весь мир. Хендрик Клете завещал двум своим сыновьям виноградники Констанции. В 1818 году Якоб Питер Клете унаследовал виноградник Грут Констанция (Groot Constantia), а Йохан Герхард Клете – виноградник Кляйн Констанция (Klein Constantia). Так началась история винодельни Кляйн Констанция. В Кляйн Констанции был построен новый большой погреб для собственных вин. Йохан Клете продолжал производить знаменитую сладкую Констанцию, созданную его отцом и прославившую его семью. В 1913 году хозяйство Кляйн Констанция купил бизнесмен из Паарла Абрахам де Вилье. Он и его жена, американская миллионерша Клара Хасси, превратили Кляйн Констанцию в роскошную резиденцию, где на светских приемах гостям подавали горы русской черной икры и устриц, а на зеленых лужайках разгуливали павлины. Хозяева имели честь посещать монарший двор Англии и Папу Римского. А параллельно с активной светской жизнью Абрахам и Клара уделяли большое внимание своим виноградникам и производили в Кляйн Констанции отличные вина. Новейшая страница в истории хозяйства началась в 1980 году, когда виноградники купил Дагги Йусте (Jooste), чья семья занималась винным бизнесом в Южной Африке на протяжении нескольких поколений. Он реставрировал поместье, был построен новый погреб, удачно интегрированный в старое здание винодельни и не изменивший ее исторического фасада, за что компания в том же году получила награду Института архитектуры Кейпской провинции. Главной целью хозяйства стало возрождение легендарной сладкой «Констанции», славу которой принесли первые владельцы этих виноградников Симон ван дер Стил и Хендрик Клете. Для новых посадок был найден уникальный клон сорта Мускат де Фронтиньян, который использовался здесь 300 лет назад. После тщательного изучения архивных записей Хендрика Клете, виноделами было вновь создано великолепное сладкое Vin de Constance, произведенное в стиле знаменитой «Констанции» на тех же виноградниках и по той же технологии. Сегодня хозяйством управляет сын Дагги Йусте Ловел, а виноделом хозяйства является Адам Мейсон, который прекрасно сочетает в своей работе традиционные принципы виноделия и новые технологии. В 2002 году авторитетный американский журнал Wine & Spirits включил Klein Constantia в число 25 лучших виноделен мира.