Innis & Gunn Brewery (Пивоварня Иннис энд Ганн)

В 2002 году к пивоварам на Innis & Gunn обратились представители одной из известнейших Шотландских вискикурен с просьбой выдержать в дубовых бочках пиво для предания бочкам особого солодового характера. В дальнейшем в них должен был выдерживаться виски. Innis & Gunn создали специальный рецепт пива и уложили его в бочки. По технологии пиво хранилось и вызревало в течении 30 дней. За это время пиво вобрало в себя аромат от дубовой бочки и после вскрытия бочки пивовары были поражены вкусом и плотностью полученного пива. Было принято решение продолжить производство этого продукта. С этого дня на пивоварне Иннис энд Ганн начали производить пиво, которое выдерживается в дубовых бочках из под виски и рома.