Корзина пуста
Описание:
Пиво Sierra Nevada, Hoptimum это насыщенный тройной ИПА, охмеленный шишками свежесобранного американского хмеля. Это самое охмеленное пиво Sierra Nevada. Хмели Симкое, Кристалл, Цитра, Мозаика, Екуанот, Лорал и Страта. Страта является новинкой среди ароматических сортов хмеля, в характере которого пивовары отмечают ноты гуавы, маракуйи, грейпфрута, апельсиновой цедры, лемонграсса и влажной земли. Хмели наделили Hoptimum ультра-интенсивным вкусом и ароматом. Технология производства Sierra Nevada, "Hoptimum" заключается в использовании "сухого прыжка", уникального метода пивоварения, при котором хмель добавляется после кипения, а не во время варки сусла, как обычно. Хмелева Торпеда представляет собой стальную емкость, наполненную свежими шишками хмеля, через которую перегоняется пиво. "Мы отобрали лучшие и самые ароматные хмели, добавили сверх меры и забыли их в чане. "Интенсивный" было бы хорошим словом для описания этого пива, но "Безумие" подходит гораздо больше", — пивовары компании Sierra Nevada.
В упаковке: 24 шт
О производителе:
Сьерра-Невада (Sierra Nevada — «заснеженные горы») — горная система, хребет в западном поясе Кордильер в Северной Америке, проходящий почти через всю восточную часть штата Калифорния.
Основателем Пивоварни Сьерра Невада является Кен Гроссман, чья любовь к пиву и пивоварению пришла к нему от отца, который был увлеченным домашним пивоваром. В 1976 году Кен стал учиться химии и физике в университете города Чико, после чего открывает свой магазин для домашних пивоваров «The Home Brew Shop». Вместе со своим другом Полом Камуси они варят свое домашнее пиво и экспериментируют с новыми американскими хмелями. В 1979 году Кен Гроссман и Пол Камуси основывают в Чико «Sierra Nevada Brewing Company». Для этого друзья используют все свои накопления, а Кен продает магазин. Оборудование для новой пивоварни Гроссман собирает сам – большую часть из списанного оборудования с молочных ферм. В 1980 году пивоварня, осуществляет свою первую варку – пиво в стиле American stout. В 1980 году сварен легендарный «Pale Ale» – пиво, изменившее историю американского крафтового пивоварения. В 1981 году хмель Cascade становится визитной карточкой пивоварни и определяет основные особенности пивоварения Западного побережья. В 1983-1987 годах пивоварня расширяется, варит новые сорта, открывает мини-лабараторию по контролю качества, увеличивается объемы и совершенствует оборудование. В 1987 году Кен Гроссман покупает землю для нового здания пивоварни, которая является основной и по сей день. Начиная с 1987 года, Sierra Nevada постоянно расширяется, увеличивая объемы и совершенствуя технологические процессы. Визитной карточкой становится использования только шишкового и свежего хмеля вкупе с самым инновационным оборудованием. В 2014 году запущен второй завод в Северной Каролине. Отличительная особенность производства пива Sierra Nevada – использование так называемых whole-cone hops (цельных шишек хмеля). Sierra Nevada использует цельного хмеля больше, чем любая другая пивоварня в мире. С 2008 года Sierra Nevada выращивает в ограниченном количестве хмель на своих плантациях.