Früh (Фрюх)

Früh (Фрюх)

Früh (Фрюх)Пиво Fruh Kolsch (Фрюх Кёльш) варится по семейным традициям уже в пятом поколении в одном из старейших городов ГерманииКёльне. В 1904 году ремесленник Петер Йозеф Фрюх открыл здесь свою домашнюю пивоварню и начал варить Фрюх Кёльш по собственному оригинальному рецепту. Сорт «кёльш» является далеко не самым типичным для Германии. Согласно Кёльнской Конвенции варить этот светлый эль можно только в городе Кёльне, а с 1997 года сорт пива «кёльш» принят Евросоюзом в число защищенных региональных сортов. Процесс производства пива осуществляется в соответствии с известным немецким законом о чистоте пива от 1516 года, в котором говорится, что пиво должно состоять только из ячменя, хмеля и воды. Фрюх Кёльш – это полностью натуральное пиво верхового брожения, которое среди гурманов известно своим богатым ароматом с тонким вкусом ванили и цветущего хмеля. Важным фактом является то, что подавать Фрюх Кёльш принято сильно охлажденным. Температура должна составлять +6-8 °C. Способ подачи Фрюх Кёльша достаточно необычный. Эль подается гостям на специальных подносах в прямых узких стаканах объемом не больше 0,3 литра, которые называются Stange (Штанге). Это обоснованно тем, что только при такой подаче пиво сохраняет свою свежесть и не успевает нагреться. В Кёльне официанты продолжают подавать гостю Фрюх Кёльш до тех пор, пока он не положит бирдекель сверху своего стакана, тем самым показывая, что выпил уже достаточно. Для подсчета выпитых порций кёльнские официанты наносят по одной черточке на бирдекель за каждый налитый гостю стакан пива.

www.frueh-gastronomie.com

Früh Kölsch, в бочонке 5 л

Пиво Фрюх Кёльш, нефильтрованное, светлое, в бочонке

Марка: Früh Kölsch
Страна: Германия
Тип: Пиво верхового брожения
Сорт: Kölsch / Кёльш
Стиль: Пшеничное / Ржаное пиво
Цвет: Светлое
Упаковка: Бочонок
Объем: 5 л
Фильтрация: Нефильтрованное
Алкоголь: 4.8%

Код товара: 7248

1950 руб.
Загрузка...