Brasserie Des Legendes

Пивоварня Brasserie Des Legendes образована в Бельгии в 1998 г. Ее открыл Пьер Делькойн, который был инженером. Пиво производится в Эльзе и Иронвельде. Одной из особенностей является то, что места производства располагаются в древних зданиях, в которых стоит современное оборудование. Помимо традиционных сортов тут также присутствуют различные органические варианты, пиво с фруктовым ароматом и т.д. Своим названием пивоварня Des Legends старалась передать, что производимое ими пиво воплощает в себе бельгийские традиции. При этом производство ведется на новом оборудовании. На строительство завода ушло 2 года. Основной специализацией компании является пиво верхового брожения. Оно обладает глубоким и богатым вкусом. В производстве поддерживаются высокие стандарты гигиены, что обеспечивает кристальную чистоту вкуса. Пиво изготавливается из традиционных натуральных материалов, пищевые добавки здесь отсутствуют. Процесс брожения проводится в бочке или бутылке, что делает вкус более естественным и натуральным. В производстве используется преимущественно ячменный солод. Сырье для него берется только из бельгийской области, которая называется Beauregard.