d'Ecaussinnes (Брассери д'Экоссинн)

Много лет назад в городе Экоссинн было 6 пивоваренных заводов. В то время насчитывалось около 3500 пивоваренных заводов на территории Бельгии. В данный момент осталось только 127. «Brasserie des Carrières» начал изготавливать пиво в 1897 году и здесь варили пиво Ultra до 1970 года. В этом же году продукция была перенесена на другой пивоваренный завод, а в 1972 году производство «Ultra» было остановлено. В 1999 году, Hugues и Isabel Van Poucke решили поставить пивоваренный завод d'Ecaussinnes в старом обновленном фольварке. Оборудование было привезено из Чехии. В апреле 2000 года первое пиво начали продавать в красивой таверне, находящейся над пивоварней.