Chateau Gaillard (Шато Гайар)

Chateau Gaillard было основано известным французским специалистом по виноградарству Франсуа Буше. Сейчас хозяйству принадлежат 20 га виноградников, где средний возраст лоз составляет 50 лет. На виноградниках преобладают глинистые и песчаные почвы. Особенностью выращивания винограда в Шато Гайяр является зеленый сбор урожая и прореживание листьев, а особенностью винификации – то, что вино не процеживают, не осветляют и не фильтруют перед розливом по бутылкам. Благодаря особому терруару* и усилию виноделов сегодня Шато Гайяр считается одним из лучших производителей Бордо.