Bunnahabhain (Бунахавен)

Вискикурня Бунахавен находится на северо-восточном берегу острова Айла – самого южного из Гебридских островов. Она была построена братьями Гринлис между 1881-м и 1893-м в стиле бордоского шато, а до 1887 года называлась Islay Distillery. Bunnahabhain (Бу-на-ха-вен) переводится с гаэльского как «устье реки» и относится к Margadale – реке, на чистых родниковых водах которой производится виски. Эти воды текут по древним камням из песчаника с окрестных гор, направляющих их так, что они обходят стороной залежи торфа, в отличие от вод, используемых другими вискикурнями Айлы. Таким образом, вода остаётся свободной от торфяных фенолов, влияющих на конечный вкус виски. На дистилляцию идёт соложеный ячмень, лишь очень легко копчённый на торфяном дыму, поэтому Бунахавен известен как самый мягкий и самый изящный из айловских молтов, с характерной маслянистостью и тонами морского воздуха.