Brasserie Simon (Пивоварня Зимон)

Пивоварня Brasserie Simon существует с 1824 г. Во время Второй мировой войны пивоварня Зимон была разрушена и восстановлена только в 1954 г. Пивоварня специализируется на лагерах с исключительно высокой (по люксембургским стандартам) степенью охмеленности. Лагерное пиво Simon Pils и Simon Regal, с гладким солодовым вкусом, изготовляются в стиле дортмундского экспорта.