Benediktiner

Родиной пива Benediktiner (Бенедиктинер) является монастырь аббатства Этталь (Benediktinerabtei Ettal). Для экспорта, в связи с высоким спросом, это пиво варят на пивоварне Licher Privatbrauerei, входящей в состав холдинга Bitburger Braugruppe. При этом для немецкого и австрийского рынка пиво все так же варят на пивоварне при монастыре, а производство пива в Лихе находится под регулярным контролем пивовара из Klosterbrauerei Ettal. Также, на пивоварне в Лихе используются оригинальные дрожжи из аббатства Етталь, придающие пиву особый вкус и аромат. Монастырь Этталь был основан Людвигом Баварским 28 апреля 1330 в день святого Виталия. Мотивом закладки монастыря была не только духовная потребность, но и желание проложить торговый путь из Аугсбурга в Верону и освоить окрестности в его округе. В монастыре находится красивейшая Церковь Вознесения Святой Марии в стиле барокко. Монастырь обеспечивает себя сам — здесь есть пекарня, типография, ремесленные мастерские, винодельня, собор, гимназия, итернат, монастырский магазин, отель, пивоварня, ликёрня с музеем. Пивоварня при монастыре появилась в 1609 году и успешно работает до сих пор.