Märzen / Oktoberfest

Во времена, когда не было современных охлаждающих систем, Мартовское пиво, Мерцен (Marzen) производили лишь с октября и по март включительно, ведь температура должна быть не выше 8-9 градусов. В Баварии приготовление пива разрешалось с дня Св. Михаила (29 сентября) и до дня Св. Георгия (23 апреля). Таким образом, Мартовское пиво было последним в сезоне и после него полагалось соблюдать многомесячную паузу.Его варили с запасом, так как оно должно было храниться до следующего года. Мартовское пиво обычно крепче других лагеров (5,5-6,5%)и на его приготовление идёт больше хмеля! Хранят Мерцен около полугода, потому праздник Октоберфест начинается еще в сентябре. В Баварии опытные пивовары хранят свой мерцен не просто в глубоком, прохладном погребе, но и высаживают над ним каштановые деревья, которые в летние месяцы обеспечивают над хранилищем обширную тень. Так возникли нынешние баварские пивные сады, с тенистой листвой над головами отдыхающих людей и с запасом охлаждённого пива в погребе у них под ногами.

Schlenkerla Rauchbier Marzen 0,5 л

Пиво Шленкерла Раухбир Мерцен, 0,5 л, копчёное на буке

Марка: Schlenkerla
Страна: Германия
Тип: Пиво низового брожения
Сорт: Rauchbier / Раухбир / Копченое пиво
Стиль: Темный лагер
Особенности: Копченое пиво
Цвет: Тёмное
Упаковка: Бутылка
Объем: 0,5 л
Фильтрация: Фильтрованное
Алкоголь: 5.1%
Плотность: 13.5%

Код товара: 5362

375 руб.

Hirschbrau Marzen 0,5 л

Хиршброй Мэрцен

Марка: Hirschbrau
Страна: Германия
Тип: Пиво низового брожения
Сорт: Märzen / Oktoberfest
Стиль: Светлый лагер
Цвет: Светлое
Упаковка: Бутылка
Объем: 0,5 л
Фильтрация: Фильтрованное
Алкоголь: 5.6%
Плотность: 13.5%

Код товара: 1846

399 руб.
 
Загрузка...