Корзина пуста
Описание:
Для любителей пива копченого на буке пивоварня Шленкерла специально выпускает пиво в 5 литровом бочонке.
Пиво Shlenkerla Rauchbier Marzen - пиво низового брожения (лагер). Это пиво с «дымком», со вкусом свежего копчения варится в соответствии с законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Это пиво совершенно особое благодаря искусству пивоваров. Уже более трех веков они передают по наследству свое умение и опыт искусного смешивания природных ингредиентов.
Вкус Шленкерла Раухбир Мерцен уникален. Перед тем, как поместить солод в бродильный чан, его коптят на дыму. Используются буковые породы деревьев, с помощью которых аромат ощущается сильнее.
О производителе:
Пивоварня Aecht Schlenkerla Rauchbier находится в историческом центре города Бамберг и производит копченое пиво (раухбир) с 1405 года. Секрет этого уникального напитка в том, что для его приготовления используют особый копченый солод. Такой солод сушат в печи потоком горячего дыма от тлеющих буковых поленьев, которые вылеживались не менее двух лет. Так сушили солод в старину, но затем большинство солодовен перешло на сушку горячим воздухом. Копченый солод придает аромату пива впечатляющий дымный акцент. Раухбир особенно подходит к традиционным франконским мясным блюдам, копченым на вертеле, а также к острым сырам. На пивоварне Эхт Шленкерла говорят, что пиво, производящееся сегодня на их предприятии, по составляющим и технологии приготовления ничем не отличается от пива XV века. Здесь не совершенствуются в приготовлении, а наоборот, стараются сохранить пиво в первозданном виде.