Schwarzbier / Dunkel

Schwarzbier (Черное пиво) - это немецкое пиво низового брожения (лагер), которое обладает очень темным, почти чёрным, цветом.  Для производства Шварцбир используется темный ячменный солод, который получают путем поджарки пророщенного ячменного зерна. Это придает пиву сухой «жареный» привкус. В других странах "Черное пиво" производится под собственными названиями, в Чехии - černé, в Испании, Латинской Америке - cerveza negra, в США - black lager.