Описание:
Бельгийский эль Floreffe Prima Melior (Флорефф Прима Мелиор) - это один из самых элитных сортов бельгийского пива в мире. Варится на семейной пивоварне Лефевр (Brasserie Lefebvre), по старинной рецептуре монахов аббатства Флорефф. Данный сорт пива является вершиной среди производимой линейки Флорефф. В свое время аббатство Floreffe образовало еще много других аббатств, среди которых и знаменитое Abbaye Notre-Dame de Leffe (Аббатство Леффе), чье пиво на сегодняшний день является возможно самым популярным из бельгийского. Аббатство Флорефф Благодаря двойной ферментации, т.е. двойному брожению, пиво Floreffe Prima Melior обладает глубоким темно-коричневым, почти черным цветом с рубиновыми отблесками, весьма плотным телом и очень богатым согревающе-тяжелым вкусом. В мощнейшем изысканном аромате, говорящем о необычности пива, явно различаются тона карамели, горького шоколада, жареного хлеба, аниса, изюма, чернослива, спелых фруктов пропитанных коньяком, дерева и лакрицы. Сладкий, бархатистый и терпкий вкус раскрывается выраженными нотками все той же карамели, шоколада, кофе, какао и обжаренной на гриле фасоли. Плотная кремовая шапка пены держится долго и не опускается. Это крепкое (8,0%) пиво напоминает тягучий теплый ликер, но пьется очень легко и спиртуозность практически не чувствуется. Длительное послевкусие с уловимой кислинкой еще раз подчеркивает сложный, но доступный характер этого напитка, который несомненно оценят знатоки зрелого бельгийского пива. Floreffe Prima Melior В аббатстве Флорефф пиво варили на собственной пивоварне с 1250 года, но после французской революции в 1794 году, монастырь опустел и земли были выставлены на продажу, и выкуплены ассоциацией монахов, которые так и не смогли восстановить пивоварню. Лишь в 1983 году производство и продажа пива Floreffe были поручены пивоварне Lefebvre.