Пиво верхового брожения

Верховое брожение производится с помощью дрожжей верхового брожения (Saccharomyces cerevisiae) и является более древним способом по сравнению с низовым брожением. Одним из самых распространенных видов пива верхового брожения является Эль. Эль - это пиво, которое производят быстрым верховым брожением при высокой температуре. В Англии эль известен с XV века, а похожий напиток без хмеля варили еще в VII веке. Слово ale пришло с древнеанглийского ealu, происходящему от праиндоевропейского alut, под которым подразумевается «колдовство», «магия», «обладание», «опьянение». До появления хмеля в Англии использовали смесь трав, специй, которую варили в сусле вместо хмеля. Эль был очень важным напитком в Средневековье и считался товаром первой необходимости, как и хлеб. В эле чаще всего используется ячменный солод. В Германии, Бельгии, Франции при производстве пива верхового брожения также используется пшеничный солод. В нашем магазине можно заказать эль с доставкой в Москве.

Vocation, Twisted Sour 0,44 л

Твистед Сауэр

Марка: Vocation
Страна: Англия
Тип: Пиво верхового брожения
Сорт: Berliner Weisse
Стиль: Sour Ale / Кислые эли
Цвет: Светлое
Упаковка: Банка
Объем: 0,44 л
Фильтрация: Нефильтрованное
Алкоголь: 4.5%

Код товара: 1259

360 руб.
 
Загрузка...