Ayinger (Пивоварня Айингер)

Частная пивоварня Ayinger находится в 25 км на юго-восток от центра Мюнхена в деревне Айинг.  Это настоящая баварская деревня окруженная живописными сельскими ландшафтами на фоне Альп. Здесь удалось сохранить и продолжать совершенствовать старинные традиции производства баварского пива. Компанию «Айингер» основал Иоганн Либхард. В 1877 году его пивоваренный завод сварил первое пиво. На следующий год пивоварня заработала на полную мощность, но из-за отсутствия холодильника для хранения пиво тогда могли производить только в холодное время года. В 1953 были куплены послевоенные руины «Платцль-отель» в центре Мюнхена, прямо напротив бывшей королевской пивоварни. Со временем руины превратились в обязательные для посещения пивные достопримечательности Мюнхена. Пиво Айингер стало узнаваемым брендом в Германии. В 1999 году пивоварня была перестроена и модернизирована при поддержке Научно-исследовательского центра пивоварения при Техническом университете Мюнхена. Сегодня пивоварня «Айингер» считается технологически одной из самых современных в Европе. На пивоварне используется только местное сырье самого высокого качества и вода из собственной артезианской скважины глубиной 176 метров. Пиво «Айингер» — это настоящее баварское пиво без компромиссов, изготовленное из местных баварских ингредиентов. Региональная аутентичность — один из залогов успеха баварского пива «Айингер» среди тех, кто понимает толк в хорошем пиве, а не гонится за ветреной модой.