Траппистское пиво

/beer/trappisten/

Траппистское пиво (Trappisten beer) – одно из самых редких в мире. Его варят в монастырях ордена траппистов (или цистерианцев строго соблюдения). Монахи-трапписты могут жить исключительно своих трудом, и поэтому все они занимаются каким-нибудь пищевым производством. Во Франции, например, они делают сыр и вино.

Траппистское пиво варят в 6 монастырях в Бельгии, два в Голландии, и по одному в Италии, Австрии и США.

Траппистское пиво - бельгийского типа, обычно плотное, крепкое и дозревающее в бутылках. Общий объём его производства составляет около 400 тысяч гектолитров в год. В феврале 2012 добавилась ещё одна пивоварня – траппистское пиво начали варить за пределами Бенелюкса, в аббатстве Энгельсцель на границе Австрии и Баварии.

La Trappe  Westmalle  Engelszell   Chimay  Rochefort  Achel

Spencer  Orval  Westvleteren