Rodinny Pivovar Bernard (Пивоварня Бернард)

Rodinny Pivovar Bernard (Пивоварня Бернард)

Rodinny Pivovar Bernard (Пивоварня Бернард)История пивоварни Бернард началась в 1597 году, когда в городке Гумполдс (позже Гумполец) была основана местная пивоварня. Здесь варили варили пиво для жителей города Гумполец и его окрестностей. В 1949 году пивоварню национализировали. В октябре 1991 года, Stanislav Bernard, Rudolf Šmejkal и Josef Vávra приобрели Гумполецкий пивоваренный завод, который находился в плачевном состоянии и практически считался банкротом. Новые хозяева пивоварни решили производить пиво непастеризованное. Для этого, были приглашены на работу лучшие мастера своего дела и использовались ингредиенты только самого лучшего качества. Пиво Бернард стало выделяться на Чешском пивном рынке своей гармонией полнотелости и узнаваемой горчинкой. В 2001 году пивоварня заключила партнерство с бельгийской компанией Duvel Moortgat, владеющей сейчас 50% акций пивоварни. Сегодня фамильный бренд Bernard известен во всем мире. Пиво экспортируется в более чем 26 стран. Тщательное соблюдение традиций пивоварения является неукоснительным правилом для всех этапов производства пива Bernard. Несколько недель Bernard созревает в подвалах при температуре 1-2 градуса. Фильтруется пиво через специальный микробиологический фильтр при температуре 2 градуса. Данный фильтр удаляет все лишние микроорганизмы. Пастеризация не проводится и благодаря этому, пиво сохраняет свой аромат, цвет, исключительный вкус и содержит в себе все питательные и полезные свойства. Пивоварня Бернард владеет собственной солодовней, которая изначально была основана в 1872 году как сельскохозяйственное акционерное общество. Солодовня имеет свой собственный источник воды. Для приготовления солода используется высококачественный ячмень из регионов Брно и Чешско-Моравской возвышенности. Сегодня солодовня Бернард - одна из немногих традиционных солодовен в Чехии, производящих солод типа Pilsner. Вот основные составляющие наивкуснейшего настоящего традиционного чешского пива - качество солода с собственной солодовни, знаменитый Жатецкий хмель, собственная культура дрожжей, мягкая вода из источников Чешско-Моравской возвышенности, отсутствие пастеризации и вторичная ферментация.

www.Bernard.cz

В этой категории нет товаров

Загрузка...